第４回薬膳料理教室無事終了しました！
こんばんは！無事に第4回薬膳料理教室が終わりました。スタッフの皆様、お疲れ様でした。また三連休のお忙しい中をご参加いただきました皆様ありがとうございました。
今回のメニューは、おでん風和風煮込みに薬膳味噌、今の季節にピッタリな鳥肝とガランガルの薬膳煮込み、そして薬膳バラ寿司とアサリと白きくらげのおすましでした。
鳥肝は下処理が悪いと臭みが出て美味しくない為熱心に下処理を教える虎子女史がステキでした。
少し多く作ってもらい、私の晩酌用にもらって帰り、いっぱいやって幸せです。
次回は東京、年内には福岡にもチームを派遣して一人でも多くの方に本場の薬膳食材を簡単に美味しく食べていただけるよう日々虎子女子は試行錯誤しておりますが、第一回東京薬膳料理教室は、まだ日時も開催場所も決まっていないにも関わらず、多くの方から参加希望のメッセージをいただき、想定していた会場ではとても開催出来ない事が分かり、改めて場所探しをいたしましてご案内させていただきます。
たぶん開催は12月になりそうです。私が効果のある良い薬膳食材を買い付けても、日々の食卓に上手にお使いいただけないと宝の持ち腐れですからね〜
