免疫力を高める！
おはようございます、管理人です。ここ２週間ほどは世界の株式市場が下落したので忙しい日々を過ごしておりました。
かなり過熱感が広がっていたので顧客には値下がりに備えてプットオプション（インシュランスのような物）を買っておくべきだとレポートに書いていたので皆さん無事に過ごしています。
今月末から発表される四半期決算では好調な企業決算が発表されるのでそのあたりからまた買って行く事になりそうです。
また皆さんには報告しておりませんでしたが、四日間だけタイに行っておりました。目的はタイの生姜、ガランガルの買い付けとまだ販売はしておりませんが、塩の買い付けです。
タイには素晴らしい塩があります。この塩があれば料理が上手になると言われるほどです。薬膳料理教室を開催する度に塩の重要性を強く感じ、私は最高の塩を求めています。
とにかく私や虎子女史が使ってみて、日本で検査に出し、全てクリア出来れば販売いたします。名前はタイの（古代の塩）です。ご期待くださいませ。
さて本日は薬膳仲間のLINEでご相談をいただきました事についてお話ししようと思います。
ご相談をいただいた方は、コロナ感染後に体の不調が続いており、医師から薬を処方されているが好転しない。何か良い薬膳がありませんか？
と言うメッセージをいただきました。
私からはワクチンの接種回数をお尋ねしましたところ４回ワクチン接種したそうです。
私は漢方医でもありませんし、国際薬膳師の資格を持っている訳ではありませんが、薬膳の本場の香港に長く住んで、たくさんの香港人スタッスの中で生活をしてきましたから、自然に知識も身に付きました。
そもそも私はコロナワクチンは一度も接種していません。別に深く考えた訳でもなかったのですが、身体に異物を入れる事には抵抗があったのと、自分の免疫力にすごく自信があります。
香港と言う土地はその湿気と人の往来の激しさから過去にもいろんなウイルス系の感染症が発生しており、古くは香港風邪（インフルエンザ）2002年のSARS、鳥インフルエンザの人への感染が初めて確認されたのも香港でした。
しかし私は香港で暮らした15年、一度も大病をした事もなく、数回風邪っぽいなと感じた事はありましたが、街中の涼茶の店で苦い感冒茶を一杯飲むと翌日にはケロっと治りました。
私がこの方にアドバイスしたのは、免疫力を上げる事についてのご提案でした。
適度な運動、良い睡眠、正しい食生活、さらにポジティブな生き方、考え方です。免疫力を測る研究は進んでおり、SLGA（唾液中分泌型免疫グロブリンA）は、適度な運動と睡眠時間で濃度が上がり、精神的ストレスで濃度が下がって病気になりやすいと言う研究結果が出ています。激しい運動や、身体を冷やしても濃度が下がります。
結局、コロナだけでなくがんや、次に起こるであろうパンデミックに打ち勝ち健康を維持する為には、普段から意識して免疫力を高める事がとても重要です。
私は辛い物が大好きで、唐辛子は韓国の甘い唐辛子から、インド南部の激辛唐辛子まで何種類も揃えています。朝のコーヒーにはガランガルパウダーをいつも少し入れています。
意識せずとも身体を温めていたのですね。また考え方は非常にポジティブです。私は何もしていない時間はありません。離婚してからは逆に料理の楽しさを覚えました。
明日開催の薬膳料理教室午前の部にお二人インフルエンザ感染でキャンセルがありました。参加ご希望の方おられましたら私にご連絡を！
