商品名：台湾赤キヌア 産地：台湾花蓮県 内容量：220g 用途：ご飯に混ぜて炊く。サラダに、卵焼きに、天ぷらなど無限大。 ★ 台湾原住民は先の日本の戦争で高砂義勇隊として、日本軍を大いに助け、4000人が戦死しました。しかし敗戦国となった日本は彼等に戦後補償をしていません。 今、台湾の原住民は、決して豊かではなく、差別もあると聞いています。 売り上げの一部は台湾原住民の教育の支援に寄付します。 この台湾赤キヌアを販売するに至った経緯からご説明させて頂きます。私達長寿薬膳堂の親会社は香港にあり、主に日本と食品の輸出入をしておりますが、台湾にも販路を広げる為に支店を作り、展示会に出展した際に台湾原住民の代表と知り合いました。 彼は亜美族合作社の代表で李文選と言い、日本語も達者な原住民です。それから10年、彼らの産物を香港に売る事は出来ましたが、日本での販売は、私が香港にいた為に進めておりませんでしたが、昨年帰国し、通販を開始したので販売を開始する事にしました。 かれこれ10年近く、たくさんの原住民と付き合って来ましたが、驚くのは彼らの身体能力の高さでした。人口たった20万ほどの亜美族からは五輪のメダリスト他たくさんのスポーツ選手を輩出しており、特に野球選手は大リーグや日本にもたくさんの亜美族出身者がいます。 そんな彼らが毎日食べているのが、この台湾赤キヌアなのです。台湾固有種で原住民が細々と栽培していたのですが、台湾の医学大学の調査で、高タンパク、低GI、必須アミノ酸全種含有など、素晴らしいスーパーフードである事が判明し、一大ブームが沸き起こりました。 南米のキヌアと比較した台湾の研究によりますと、圧倒的に台湾赤キヌアの品質が高く、台湾でも専門のレストランが開店しました。体を中から強くするには最適だと思います。