香港の高級中華料理店で使われている黒キクラゲです。乾燥時には小ぶりですが、水で戻すとしっかり膨れ、プリンプリンの食感が最高です。このキクラゲの事を香港では、（雲耳）と言い、一般的な裏白キクラゲや、弾力性の無いキクラゲとは価格も全く違います。 雲キクラゲのお勧めポイント！ ・水で戻した時の100gあたりのカロリーは、わずか13カロリー！ ・食物繊維の含有量は食品の中でもトップクラス！ ・ビタミンDがとっても豊富！ ・鉄分薬膳カルシウムも豊富！ ・薬膳の書物では、血の滞りを改善し、血と腎臓を補うとされています。 ・女性の身体に優しい食品です。 品名：雲きくらげパウダー 産地：ハルピン　黒竜江省　中国 内容量：100g 賞味期限：加工日より一年間 保存方法：開封後は冷蔵庫 　 【使い方】　 私はお好み焼きに雲きくらげパウダーと白きくらげパウダーとレッドキヌアを入れて食べました。次の日には便通が良くなりましたよ！