探し求めていた良質の黒枸杞がやっと、現地の適切な価格で買い入れる事が出来ました。もちろん自生している野生種で、大きなサイズは香港でもかなり高価です。中国では軟黄金と呼ばれるほど希少性が高いです。 私が皆様にお勧めする最大の理由は、この黒枸杞が今までに発見された全食品中、アントシアニンが最大であり、アントシアニンが豊富で知られるブルーベリーの約20倍もあります。アントシアニンは、目の網膜にあるロドプシンと言う色素の再合成を助ける効能が様々な実験結果から認定されています。 お使い方 本場の香港でも、ぬるま湯の黒枸杞茶として飲むのが一般的ですが、アントシアニンは熱に弱い為、水かぬるま湯でお試しください。すごく綺麗な色の変化を楽しめます。私はそのまま食べる薬膳のお一つとして、熱を使わない様々なお料理にお使い頂きたいと考えており、サラダにトッピングしました。美味しいです。 産地：中国青海省チベット自治区 栽培方法：野生 保存方法：直射日光を避けて常温保存(夏場は冷蔵保存) 賞味期限：出荷日より一年間 ※残留農薬検査済み